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Le vin du sud ouest

Le Sud-Ouest de la France est une région viticole importante, constituée de plusieurs îlots de vignobles et vignes entreAurillac et Rodez au nord-est jusqu’à la frontière espagnole au sud de Hendaye. La région couvre plus ou moins l’Aquitaine(à l'exclusion de la Gironde où l'on trouve le Vignoble de Bordeaux) et Midi-Pyrénées.On y produit des vins d'appellation d'origine contrôlée (AOC-AOP), des vins délimités de qualité supérieure (AOVDQS-AOP), des vins de pays (IGP) ou des vins de table. S'y rajoute l’armagnac (une eau-de-vie) et le floc de Gascogne (unmistelle).

© 2014  par Didier YZORCHE  " Vins du monde"

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