Le Bourgogne
Aloxe Corton
L’AOC Aloxe-Corton est une appellation Villages de Côte de Beaune qui existe depuis 1938. Son vignoble s’étend au sud de la montagne de Corton entre Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses.Sur une superficie de 255 hectares, l’AOC produit chaque année 10 000 hectolitres de vins. Dans leur globalité les rouges d’Aloxe-Corton sont des vins puissants, racés et de bonne garde. Elaborés à partir de pinot noir, leur bouche peut attendre 5 à 10 ans pour s’ouvrir sur un corps ferme et structuré, aux tannins agréables. Les beaux millésimes se garderont 10 à 30 ans. Les blancs, issus du chardonnay, plus confidentiels sont souples et généreux. Dans leur jeunesse, ils sont caractérisés par leur bouquet épicé et minéral. Après 5 ans de garde, ils dévoilent leurs arômes subtils de noisette.La variété des sols, le drainage et la sècheresse donne à l’appellation une grande diversité de vins. Le nord donne des vins plus tendres et fruités, et le sud des vins plus solides et structurés. Le vignoble Aloxe-Corton ne compte pas moins de quatorze Premiers Crus dont les plus réputés sont le Clos des Maréchaudes, les Fournières, et les Valozières. A cheval sur les communes Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses se trouvent aussi trois Grands Crus des plus prestigieux, à savoir le Corton-Charlemagne, le Charlemagne et le Corton.En savoir plus : http://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/tout-savoir-sur-le-vin/guide-des-regions-et-des-appellations/bourgogne/cote-de-beaune/appellation-aloxe-corton#ixzz2v74Lj59R